Crème potimarron et congre à l'indienne
👥 POUR 4 PERSONNES
Recette facile – durée : 30 minutes – se munir d'une poêle
🧂 INGRÉDIENTS
- 800 g de potiron
- 200 g de congre en petits dés
- Jus de cuisson du congre
- 30 cl de crème liquide
- 1 bouquet garni
- Épices tandoori
👩🍳 PRÉPARATION
- Découper puis cuire les dés de congre avec le bouquet garni.
- Découper et cuire le potiron en cubes avec un peu d’eau.
- Mixer le potiron cuit.
- Ajouter la crème, le jus de cuisson du congre et les épices tandoori.
- Vérifier l’assaisonnement.
- Servir en ajoutant les dés de congre.
🥄 Vous pouvez également servir avec des croûtons
