Tarte à la tomate et dorade

👥 POUR 6 PERSONNES

🧂 INGRÉDIENTS

1. 3 filets de dorade (peau levée)
2. 250 g de pâte feuilletée
3. 6 tomates bien mûres
4. 2 oignons nouveaux
5. 1 branche de basilic
6. Poivre

👩‍🍳 PRÉPARATION

1. Tailler les filets de dorade en fines tranches, réserver.
2. Couper les tomates et les oignons en rondelles.
3. Les arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer.
4. Faire cuire la pâte feuilletée au four à 180°C, entre deux plaques, pendant 40 minutes.
5. Disposer le mélange tomates/oignons sur la pâte.
6. Repasser au four 5 minutes.
7. Sortir la tarte et ajouter les tranches de dorade.
8. Ajouter le basilic, saler, poivrer, et verser un filet d’huile d’olive.

🌡️ C’est la chaleur de la tarte qui cuit les filets de dorade.

🍴 Une recette facile à préparer pour l’apéritif.