Créme potimaron et congre à l’indienne
Pour 4 Personnes – recette Facile – durée 30 minutes – se munir d’une poêle
ingrédients
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800 g de potiron
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200 g de congre en petits dés
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Jus de cuisson du congre
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30 cl de crème liquide
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Bouquet garni
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Epices Tandoori
Préparation :
- Découper puis cuire des dés de congre avec un bouquet garni
- Découper puis cuire le potiron en cubes avec un peu d’eau
- Mixer le potiron cuit
- Ajouter la crème, le jus de cuisson du congre et les épices
- Vérifier l’assaisonnement
- Servir en ajoutant les dés de congre
Vous pouvez également servir avec des croûtons